פנטזיה מרוקאית. פנטזיה מרוקאית

אל העוגיות המרוקאיות הגעתי לאחר שאימי היקרה, אסתר ז"ל, נפטרה
לבליל הקולות והצבעים יש להוסיף את ריחות האוכל שממלאים את האוויר

זה מתחיל בבחירת חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר וממשיך בתהליך היצירה המהנה בין כותלי המטבח הפרטי שלי, אל תוך הלילה.

כיכר ג'מע אל פנה במרקש: פנטזיה מרוקאית
שולחנות מוזאיקה לפי הזמנת הלקוח
פנטזיה מתוקה
ככל שמתקדם היום, משנה הכיכר את פניה
פנטזיה מרוקאית
האווירה האקזוטית והמסתורית ששוררת בכיכר הופכת אותה לאתר מועדף לצילומים, ולא מעט במאים בחרו לצלם בכיכר
מאלף נחשים בכיכר ג'מע אל פנה הכיכר עצמה רוחשת חיים בכל שעות היממה בשעות אלה נראית הכיכר כמסעדת רחוב ענקית
החגיגה נמשכת אל תוך שעות הערב והלילה, ורק לפנות בוקר אפשר לחוש את השקט בכיכר, רגע לפני שמתחיל יום חדש התאהבתי בתהליך, התאהבתי ביצירה, בריחות ובטעמן המתוק שמחזיר אותי כל פעם לבית אמא

בבוקר הכיכר מלאה בדוכנים בהם מוכרים מיץ תפוזים שנסחט במקום, דוכני פירות יבשים ואגוזים, מוכרי מים שלבושים בתלבושות ססגוניות ומאלפי נחשים שששים להצטלם עם תיירים תמורת תגמול כספי הולם.

17
כיכר ג'מע אל פנה במרקש: פנטזיה מרוקאית
פנטזיה מרוקאית המקום הגדול ביותר בארץ לייבוא ממרוקו! המוני אדם, מקומיים ותיירים, זורמים אל הכיכר מכל עבר
כיכר ג'מע אל פנה במרקש: פנטזיה מרוקאית
אני רואה את המטבח כסדנת יצירה לכל דבר
פנטזיה מרוקאית
על פני הכיכר פרושים דוכנים של קוסקוס, נקניקיות חריפות, מוח כבש, טאג'ין תבשיל קדרה של כבש, עוף או דגים, מרק חרירה ושאר מטעמים
בשעות בין הערביים, שרבים מחשיבים כשעותיה היפות ביותר של הכיכר, בתי הקפה שמסביב מדליקים אורות והכיכר מוארת בפנסים ובוארה של השקיעה משמעות שמה של הכיכר היא "כיכר התכנסות המתים", שכן בכיכר זו הוצגו בעבר לראווה ראשיהם הכרותים של פושעים, מורדים, ואנשים אחרים שסטו מדרך הישר
כל עוגיה ועוגיה מקבלת אצלי את מלוא תשומת הלב, בסבלנות, תוך הקפדה על כל פרט ופרט

ג מסעדת רחוב ענקית כיכר ג'מע אל פנה הוכרזה על ידי ארגון אונסק"ו כ"יצירת מופת של מסורת אנושית בעל פה", בשל הפעילות האנושית והתרבותית שמתקיימת בה מדי יום; בשל המסורות העתיקות שממשיכות להתקיים בכיכר כמו רפואה עממית וסיפור סיפורים בעל פה ; ומפני שההתרחשות התרבותית בכיכר — הקולות, הצלילים, הקהל שמשתתף ומקשיב, הריחות והטעמים — הכל משתנה מדי יום ביומו.

28
כיכר ג'מע אל פנה במרקש: פנטזיה מרוקאית
הכיכר, המוקפת במסעדות ובתי קפה, גובלת בשוק של מרקש, וסמטאות צרות מובילות מן הכיכר אל השוק שבו מוכרים הכל מכל: בדים, עורות, תבלינים, בשמים, כלי נחושת, תכשיטים, כלי קרמיקה, צמר, וגם פירות וירקות
פנטזיה מרוקאית
אני לא מתפשרת על שלושה דברים: טריות, איכות וטעם! מאז ומתמיד אהבתי את המטבח
פנטזיה מתוקה
איך להגיע: באזור התעשייה, חצור הגלילית כניסה ראשונה