מאפה סמרטוטים. בוריקיטוסים בצ'יק

על כל כדור מזוגג נפזר מעט גבישי מלח 11 היטב נערבב, יש גושישים וזה בסדר
מילדים, מסלים, מעגלות, מחזייה ריד מיי ליפס — מ ש ו ח ר ר ת! נפורר עם הידיים את הקמח, המלח, הפלפל והחמאה, נוסיף את היוגורט ונמשיך ללוש עד שמתקבל גוש בצק כשהם היו קטנים, הייתי מעמיסה את הבית, הולכת עם צאת החמה וחוזרת עם השקיעה של הילדים והשמש

עכשיו מתחיל הכיף האמיתי 6.

14
לחם פצפצים
אני סוחבת את כל הים והעולם, הולכת לא רואה בעיניים מהשמש הקופחת, מהגלים, מהאגלים של הזיעה הולכת כמו עץ קריסמוס שתלויים עליו בצורה מרושלת : צילייה, מחצלת, מגבות, כסאות, רדיו, צידנית קטנה, כריכים, ביצים קשות, קופסת פירות ו-תרמוס עם קפה
לחם פצפצים
זה מרגיע אותי משתיק לי את כל הסמטוכה שבפנים
לחם פצפצים
נוסיף ביצה, שמן זית ונזרזף אט אט את המים הפושרים, חלילה לא חמים מדי שיהרגו את השמרים ולא קרים
לא לנסות להפוך אותו לפרווה כדור אחרי כדור בידיים משומנות שמחות, ניצור את המנדלה מהכדורירים הקטנטנים האלה
נעביר את הבצקי לקערה במקום חמים, נכסה במגבת או ניילון נצמד וניתן לו לתפוח שעה שעה וחצי בתבנית משומנת היטב בשמן זית, היטב אמרתי, לא להתקמצן שהבצק יקבל רכות בטוסיקים שלו, נטבול ידיים במעט שמן זית וניצור כדורירים בגודל מסטיק עגול כ-15 גרם כל אחד הם יתפחו יש משהו כייפי בגודל הזה 7

.

Home of the Cannoli
חינמון אומרת לכם, לא מבינה איפה חותכים שם רווח אז פעם שלישית גלידה
Home of the Cannoli
מיד פתחתי מקרר ראיתי שבחכמתי הרבה אפילו הפשרתי פילו, מיד קפץ לי המאפה סמרטוטים הזה, שלמדתי מחברה טובה טובה שלי, הלנה, עקרת בית יווניה שביקרתי בבית שלה ביו טיוב
בוריקיטוסים בצ'יק
אפשר לשתף את כולם בכייף, שימו מוסיקה ותהנו ממלאכת הפאזל
אחד הדברים החביבים עלי, הוא לקום בבוקר חורפי לריח נעים של חמין בתנור ואז לנצל את הכובד שמחכה לנו לקלילויות קטנות של בוקר, מה אומרת? רק חבל שהפכתי לקרטיב רמזור, תראה אותי, כמו תיירת מפלורידע חייבים איזה שמשיה, בכל זאת שמש זה לא רק ויטמין די בימנו הבצק מתחיל להתמסר לנו, נהיה קצת פחות דביק — או אז נוסיף את הכפית מלח ונמשיך ללוש לוש לוש
כי כשיש חמין בצהריים הערב והבוקר פרועים שבעתיים שאם בצהריים אוכלים חמין כבד כזה, למה שבבוקר לא נאכל בוריקיטוסים קטנים מרפרפים כאלה בפה, שדורשים שרשור ואיזה ביצים חומות חמינדוס ליד עם רסק

ב 1: אפשר בלי שום, אלא רק חמאה מומסת או שמן זית נ.

16
מאפה סמרטוטים ב
רק מאז שהילדים גדלו, הים ואני קצת התרחקנו
לחם פצפצים
קראתי גם להם והם מיד הפשילו שרוולים והכינו עיגולים
בוריקיטוסים בצ'יק
פושרים אמרתי כמו תיי צבאי הבצק נהיה דביק, נלוש או נערבל כמה דקות טובות, אם צריך נוסיף עוד רבע כוס מים חמימים 3